Те, кто решил заниматься разведением коз, стараются тщательно подобрать породу, чтобы молоко и мясо было в избытке. В наше время к мясо-молочному направлению относится несколько видов, например, нубийские козы. Сегодня они еще редкие гости на фермах нашей страны, однако порода стоит того, чтобы присмотреться к ней внимательнее.
История происхождения
Бытует мнение, что нубийские козы — это первые представительницы этого рода, которых смог приручить человек. Многие ученые доказывают, что эта порода возникла еще 7500 лет до нашей эры. Вполне возможно, что это было на самом деле, и эти козы долгое время прожили рядом с человеком.
От других разновидностей их отличает большой нубийский нос с горбинкой и очень широкие висячие уши, а также довольно выразительные глаза. В истории породы есть версия, что ее разработку начали французы, но по каким-то причинам не довели начатое дело до конца. А вот современные нубийские козы появились в Англии. Для селекции англичане взяли двух особей индийской козы и двух африканской. Основное влияние на становление породы оказали козы из Индии. Стандарт был утвержден в 1896 году.
Очень большой популярностью эта порода пользуется среди фермеров Америки и Европы. В Россию этих коз привезли только в начале 20-го века, раньше они не бывали в стране. Есть мнение, что это потомки нубийского горного козла.
Нубийка
Я никогда раньше не слышала об этой породе, но знакомый фермер посоветовал заняться разведением именно этой породы. Я ни разу не пожалела о том, что послушала тогда его совета.
Света
Галерея: англо-нубийские козы (25 фото)
Описание породы
Англо-нубийская порода коз отличается довольно крупными размерами. Их рост в холке может достигать 90 сантиметров. Они наделены длинными и стройными ногами, которым может позавидовать любая модель. У них очень тонкая шея, на ней находится поперечная и глубокая бороздка около загривка. У этих козочек довольно тонкое и длинное туловище. Если вы увидите комолую особь, то будьте уверены, что перед вами самка, поскольку козлы всегда с рогами. А вот самочки могут быть двух видов:
- комолые;
- рогатые.
А также отличает этих коз крупное вымя с длинными сосками.
Окрас самый разнообразный. Здесь охвачена вся палитра коричневых, гнедых, черных и белых оттенков. Некоторые особи могут иметь красивый пятнистый окрас.
Что касается характера, то это весьма темпераментные особи. Они редко могут усидеть на месте. На контакт с человеком идут довольно легко. Очень любят поблеять. Делают это громко и требовательно. Не рекомендуется допускать к выпасу маленьких детей, поскольку поведение их неоднозначно. Хотя в некоторых стадах встречаются спокойные особи, которые редко проявляют свою активность.
Описание Англо-нубийской породы
Ознакомьтесь также с этими статьями
- Описание и характеристики сорта вишня Молодежная
- Линька у кур
- Лучшие породы гусей
- Джем из вишни
Самка Англо-нубийской козы может весить 80 кг
Представители англо-нубийских коз – это крупные животные. Самки могут весить 80 кг, а самцы порой достигают 100 кг! Высота самцов в холке – 90 см, самок – 80 см. Тело мясистое, плотного телосложения. Торс удлиненный, вымя крупное. Конечности длинные, сильные. Отличие самцов – рога, большие и закрученные в противоположные стороны. А вот козы комолые и рога у них растут в редких случаях.
Голова удлиненная и плоская с выраженными скулами. На носу имеется небольшая горбинка. Уши длинные, висят по бокам головы. Глаза крупные, верхняя губа короче нижней, поэтому бывает, что у особей хорошо видны зубы. Борода у козлов небольшая, но имеется, а вот у коз ее нет.
Шерстный покров покрывает тело тонким слоем. Окрас шерсти бывает черным, белым, кремовым (это самый нетипичный окрас) или разные оттенки кофейного. При этом окрас, как правило, не однотонный, сочетает 3-4 цвета и несколько оттенков.
По характеру – это спокойные животные. Они послушные, быстро выполняют приказы хозяев. В редких случаях встречаются буйные особи, но это единичные исключения. Голос у англо-нубийских коз громкий, так что когда они издают звуки, это может быть слышно на значительные расстояния.
Глаза крупные, верхняя губа короче нижней, поэтому бывает, что у коз хорошо видны зубы
Продуктивные качества
Англо-нубийские козы особенно ценятся из-за молока, которое они дают. Из него можно готовить различные кисломолочные продукты: творог, сыры, йогурты. Если у обычных коз от свежего молока может исходить некий неприятный запах, то ни от молока нубийки, ни от самого животного никакого специфического запаха вы не почувствуете. Их молоко особенно хорошо подходит для детей.
Интересно знать, что вкус молока, полученного от этого вида коз, не меняется в зависимости от того, что сегодня она кушала. Но вот его количество напрямую зависит от качества употребляемой пищи.
В период первой лактации нубийка может дать три литра молока, а затем этот объем постепенно увеличивается. В среднем период лактации нубийки составляет от 300 до 400 дней. За этот период от одной козы можно получить от 1 до 1,5 тонн молока высокого качества. Это значит, что одна особь дает около шести литров молока в сутки. Высокое производство сыров из этого молока объясняется содержанием в нем высокого процента жирности (около 5−9%) и белков (около 4%). Если верить описанию тех, кто пробовал это молоко, то вкус его сливочно-сладкий. Некоторые ученые даже сравнивают его с грудным молоком кормящей матери.
От других пород также отличаются довольно крупным окотом. За одни роды на свет могут появиться три козленка. Интересным также является тот факт, что за один год нубийка может окотиться дважды. Их мясо очень нежное и приятное на вкус. У него полностью отсутствует привкус «козьего» мяса.
Чтобы самка не потеряла свои репродуктивные возможности и не снизила удои, необходимо обеспечить ей полноценное питание с добавлением всех необходимых витаминов и микроэлементов.
Особенности содержания коз
Советуем к прочтению другие наши статьи
- Терская порода лошадей
- Лучшие сорта черных помидоров
- Рецепты компота из клубники
- Разведение кроликов
В плане содержания англо-нубийские козы очень требовательны. Так что перед тем как приобретать англо-нубийских коз, необходимо подготовиться.
За окот самки могут давать 1-3 козленка
- Помещение для содержания коз должно быть таких размеров, чтобы поместились все особи. Теснота не для этой породы.
- Сквозняки, сырость могут привести к развитию болезней в стойле. Нельзя их допускать. Для этого необходимо сделать хорошую вентиляцию, тогда не придется открывать регулярно окна для проветривания помещения и не будет сквозняка.
- На зиму делается отопление, чтобы избежать сырости внутри.
Важно!
В условиях повышенной сырости козлята жить не могут и быстро погибают. Поэтому помещение, где они содержатся, должно быть сухим, теплым и с хорошей вентиляцией.
- Помещение, где содержатся англо-нубийские козы, поддерживается в чистоте. Убирать его необходимо по мере загрязнения стойл. А кормушки и поилки чистятся ежедневно!
- Свет в стойлах делается мягкий, приятный, он не должен резать глаза иначе животные будут сильно раздражены.
- Для того чтобы козам было удобно отдыхать, для них обустраивают подстилки из соломы. Их рекомендуется менять каждый день, так как они быстро загрязняются, а козы не только на них лежат, но и едят эту солому.
Держать англо-нубийских коз рядом с представителями других пород нельзя. Они плохо уживаются с ними, могут устраивать драки. Если в хозяйстве разводят несколько пород, необходимо хотя бы отделить стойла с англо-нубийскими козами, чтобы они содержались отдельно.
Для того чтобы козам было удобно отдыхать, для них обустраивают подстилки из соломы
Содержание и разведение вислоухих коз
Разводить нубиек коз можно и даже нужно. Это весьма выгодный бизнес, что обусловлено высокой продуктивностью породы. В этом бизнесе главное — обеспечить животным правильный уход и хорошее питание.
Разведение коз, как и любых других животных, начинается с покупки молодняка. К выбору поголовья следует отнестись весьма серьезно. В первую очередь следует убедиться, что козлята чистокровные. Принадлежность к породе легко определить по внешним признакам:
- «римская» мордочка;
- широкие и висячие уши, напоминающие уши спаниеля;
- молоко матери должно быть очень густым и не иметь ярко выраженного вкуса.
Не стесняйтесь попросить у продавца молока на пробу. Вы имеете на это полное право. Если вы планируете разведение коз, то покупайте молодняк из двух разных линий. В результате случки между близкими родственниками рождается слабое потомство.
Чтобы получить хорошо развитых козлят, случку необходимо проводить в конце лета, тогда приплод появится ближе к концу зимы. Как раз с появлением первой зелени они могут быть переведены на зеленые корма, что очень удобно. Чтобы случка прошла удачно, у козы должен наступить момент охоты. Его можно легко определить по ее поведению. Она становится беспокойной, теряет аппетит, ведет себя довольно шумно. Если процесс осеменения не увенчался успехом, то следует повторить в следующий раз, когда снова наступит время охоты.
Первая охота наступает у самки нубиек в 6−7 месяцев, но в этот период не рекомендуется проводить случку. Лучше если она произойдет через 1,5 года. Важно знать, что период охоты у самки наступает каждые 17−20 дней, а период беременности — 5 месяцев.
Выращивание козлят допускается вместе с матерью или в отдельном стойле. Если вы решили перевести малышей в отдельное стойло, то следует дождаться момента, когда они полностью обсохнут. Температура в их стойле не должна быть ниже 17 градусов. Кормление молодняка осуществляется 4 раза в день в первый месяц жизни, а затем их переводят на 3-х разовое питание.
Продуктивность породы
Коз нубийской породы относят к мясомолочному направлению. После первого окота, козы могут давать до 3-х литров молока. Порядка 300 дней длится период лактации. За год получается почти тонна молока с одной козы.
Жирность молока -4,5%, иногда животные давали молоко с 8% жирностью. Молоко высокого качества, содержит до 3,7% белка. Вкус молока орехово-сливочный, не имеет специфического запаха.
Но бывают случаи, что молоко отличатся у особей одной и той, же породы. Количество надоев увеличивается с каждым окотом.
Стоит отметить, что даже во время брачного сезона, козлы не выделяют специфического запаха, поэтому оба пола можно держать в одном помещении – на молоко это никак не повлияет.
Универсальность породы, позволяет им быстро набирать вес. У нас, коз практически не разводят на мясо, а в других странах можно получить и вкусное молоко и мясо. Вкус мяса нежный, не имеет сильно выраженного запаха.
Продажа поголовья
Начинающим фермерам важно знать, что средняя цена чистокровного козленка составляет не менее 120 тысяч рублей. При покупке козленка вам должны предоставить документы, которые подтверждают чистокровность козленка, а она может быть официально подтверждена документами ADGA (Американской Ассоциации Молочного Козоводства).
Нубийские козы
