Народные приметы при покупке коровы, как выбрать молочную телку?

Здравствуйте, уважаемые читатели блога.

Не откладывая в долгий ящик, продолжаем тему предыдущей статьи о структуре поголовья на молочной ферме. И поговорим мы с вам о том, как же выбрать теленка для своего хозяйства и вообще по каким критериям отбирается лучший молодняк для ремонта стада.

Для начала давайте разберем некоторые термины, которые могут вам встретиться при отборе молодняка:

Молодняк – бычки и телки старше шестимесячного возраста, предназначенные для племенного разведения или откорма.

Телка – самка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности старше десятимесячного возраста и до плодотворного осеменения.

Ремонтная телка – самка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности старше десятимесячного возраста, предназначенная для воспроизводства.

Нетель – оплодотворенная телка.

Первотелка – корова после первого и до второго отела.

Как же выявить хорошее животное на ранних стадиях?

телка в возрасте 4 месяца

Можно досконально изучать и измерять животное, параллельно высчитывая индексы тела, при этом извести себя или же того у кого вы покупаете скот. Я, конечно, Вам этого советовать не буду.

Но перед тем как рассказать об основных критериях отбора молодняка или взрослого животного, дам Вам небольшой, но ценный совет.

В первую очередь обратите внимание на СВОИ условия содержания скота.

Зачастую в моей практике встречались ситуации, когда клиент покупал скот, затем звонил и высказывал претензии. К примеру, корова вместо обещанных 20 литров дает 12 литров. Когда начинаешь разбираться, выясняется, что и кормят одним сеном, да и постоянного наличия воды нет у животного. Поэтому обязательно оцените свои возможности.

Вы решились купить КРС себе домой, допустим, годовалую телочку. На что я бы, как животновод со стажем обратил внимание?

Хочу отметить, что начну говорить с самых значимых критериях при выборе:

1. Живая масса. У каждой породы существуют свои стандарты, которые вы сможете найти в инструкции по бонитировки КРС. Но я облегчу вам задачу, разместив эту таблицу ниже

нажми, чтобы увеличить

Допустим, если годовалая телка, айрширской породы, весит меньше 250 кг, стоит задуматься «Почему?». Возможно, животное родилось слабым, перенесло какое-либо заболевание и т.д.

2. Развитие животного. Под этим пунктом стоит понимать интенсивность роста и общее телосложение. Недостатки в телосложении и крепость конституции оценивают у молодняка с 10-месячного возраста, согласно инструкции по бонитировке КРС.

На скриншоте показана вкладка «Развитие», в которой зоотехник-селекционер оценивает экстерьер животного:

нажми, чтобы увеличить

Бонитировка – комплексная оценка животных с учетом молочной продуктивности (у коров), экстерьера, конституции и происхождения.

Оценку молодняка по экстерьеру проводят по 5 балльной шкале.

3. Родословная. Вы не поверите, но этот фактор я ставлю на последнее место. Ибо на бумаге можно написать одно, а на деле получить совершенно другое.

Конечно, если вы ведете добросовестный учет или приехали в хозяйство с хорошей репутацией, то обратите внимание на два пункта:

1. Продуктивность матери. Поверьте моему опыту, если мать телки дает 5500 литров, а надой по отцу превышает 8500 литров, то, как бы вы не хотели, надой будущей вашей коровке будет на 500 литров больше матери.
2. Линия отца и отца матери. Избегайте инбридинга!

Подведем итог вышесказанному. При отборе молодняка смотрим на живую массу, развитие животного и его родословную.

Но это мое профессиональное мнение, если я ошибаюсь, то поправьте меня в комментариях, уважаемые читатели.

Похожие записи

Виктор, спасибо, очень интересно. Про условия содержания и влияние этого фактора на реализацию породного потенциала — Вы правы, согласна 100%.

Хотелось бы еще не только для фермеров советы, но и для крупных МТФ и племрепродукторов. Как вести племенной зоотехнических отбор именно молодняка до 6 месяцев? Есть ли объективные критерии для отбраковки телят, допустим в возрасте 2-3 месяца? Проще говоря, если животное неперспективное, не имеет ярко выраженных экстерьерных породных признаков и при стандартном уходе не вырастет в первотелку с надоем 5000 кг (допустим), зачем тратить ресурсы на его выращивание (время, труд, деньги)? Если выращивать всех телят, полученных от коров с надоем, не соответствующим минимальным породным стандартам, то куда придет стадо через 2-3 года?

Наталья спасибо за комментарий и очередной вопрос в копилку блога.

Если говорить о крупном производстве, то я в основном обращаю внимание на темп роста животного. Растет — хорошо, не растет — плохо, усильте кормление Ведь не просто так светлые умы придумали экстерьерную оценку с 10-месячного возраста, так как на ранних стадиях оценить молодняк довольно сложно.

Животное неперспективное — ставьте на откорм. И затем избавляйтесь от него, чтобы не вредить генетики стада. Последний пример, на днях родилась телочка с дефектом верхней челюсти. Команда дана сразу — на брак.

И не стоит переживать по поводу телят от коров с меньшим надоем! Для чего тогда нужен подбор быков-производителей? Главная задача — выправлять вверх показатели потомства.

Лично я первотелок с низким продуктивным показателям продаю в частный сектор. Тем самым убираю из стада негативный генофонд.

Виды коров по направлению

Все породы коров делят на 3 вида в зависимости от их направления:

1. Молочный.
2. Мясной.
3. Мясо-молочный (комбинированный).

Если ваша цель — лишь получение молока, то необходимо выбирать породистых животных молочного направления. Они отличаются лёгкой головой и костяком, длинными ногами, удлинённым корпусом и крупным выменем. У них хорошо развиты лёгкие и пищеварительная система. Эти коровы характеризуются высокими годовыми надоями, превышающими 3 тонны молока.

Собираетесь торговать говядиной — присмотритесь к 10 лучшим мясным породам, о которых будет рассказано в отдельном разделе ниже. Они всегда крупные в размерах, отличаются скороспелостью, большим весом, крепким телосложением. Молока, которое дают тёлки мясных пород, как правило, хватает лишь для кормления телят.

Если же вам нужны особи с хорошей молокоотдачей и достойным качеством мяса, вам следует поискать бурёнок мясо-молочного направления, которых выгодно содержать. У них средние показатели при удоях, хороший убойный выход и вкусное мясо.

Знаете ли вы? Учёные предполагают, что впервые одомашнивание коровы состоялось в период раннего неолита в районе Алтая — Индии — Передней Азии. В те времена люди приручили туров и зебу, которые и считаются предками современных коров. С тех пор размеры тела этих животных уменьшились в 3 раза.

Мясные и молочные коровы

В вопросах разведения скота необходимо выбирать, с какой целью выращивать коров. Буренки подразделяются на несколько пород:

• молочная;
• мясная;
• мясо-молочная.

Мясных коров не доят, их сразу после покупки начинают усиленно откармливать натуральными продуктами и в знак благодарности, животные набирают вес. Мясо такой телки нежное и вкусное. В случае, если главной целью фермера являет молоко, то ему стоит выбрать молочную буренку, с нее можно получить до 50 л лакомства в день.

После окончательного решения производится следующее действие: поход на животноводческий рынок. Помочь с выбором могут приметы при покупках коровы, которые будут изложены ниже.

Узнать, как выбрать корову можно, обратив внимание на физическое состояние животного. Здоровые и молодые буренки на ярмарке энергичны и отличаются глубоким ясным взглядом. Голова гордой телки должна быть удлиненная, а шея ровная. Кожа молочной коровы гладкая, без ран и порезов. Хорошая особь будет женственная, а это можно определить по ее заду — он должен казаться очень широким, ведь именно в этой части туловища скрываются детородные органы.

Согласно суевериям, хороших коров порядочный продавец отдает вместе с подойниками. Буренки должны вести себя смирно и не брыкаться — это укажет на то, насколько просто животное будет доить.

Как выбрать корову при покупке

Итак, вы определились, что хотите получать от коровы — молоко либо мясо. Далее нужно подобрать породу и произвести визуальный осмотр животного. При покупке пород разных направлений внимание следует уделять особенным нюансам.

Особенности выбора молочной коровы

При выборе хорошей молочницы нужно обращать внимание на внешний вид животного, его поведение, а также обязательно — на размер и форму вымени.

Лучшими высокоудойными бурёнками сегодня считаются:

Внешние признаки

При выборе породистой коровы на молоконужно следить, чтобы её экстерьерные характеристики соответствовали стандартам. Оценить будущую продуктивность по внешним данным с точностью нельзя. Однако есть некоторые факторы, на которые необходимо обратить внимание:

• возраст;
• самочувствие животного;
• размер, форма и состояние молочных желёз.

Рекомендуем прочитать: Маленькие огородные секреты и хитрости для садоводов и огородников

Кроме того, следует знать, что у хороших молочныхособей должен быть объёмный, но не сильно обвислый живот, который свидетельствует о хорошо развитом пищеварительном тракте, а также развитая грудина с большим расстоянием между рёбрами, что указывает на большой объём лёгких.

Необходимо отдавать предпочтение коровам с лёгкими головами удлинённой формы, на которых расположены тонкие недлинные рога. Важно обращать внимание и на развитие крестца — коровы с широким крестцом легко отеляются.

Важно! Если есть возможность, то покупать корову нужно вместе с ветеринаром, который сразу же оценит её состояние здоровья и правильно определит возраст.

Ещё один нюанс, который не должен остаться незамеченным при покупке коровы, — постановка и состояние нижних конечностей. Они должны быть крепкими и широко поставленными, иначе животное будет сильно уставать на пастбище и плохо питаться, а значит, окажется малопродуктивным.

Постановка ног: а)правильная, широкая постановка ног, б)саблистая постановка ног, в)слоновая, прямая постановка ног, г)иксообразная постановка ног

Возраст

Несомненно, нужно приобретать не старую корову. Чаще всего советуют покупать нетель — стельную самку на 5–6-м месяце беременности. За неё обычно просят большую цену, чем за тёлку, и меньшую, чем за взрослую особь, продуктивность которой уже известна.

Преимущества такого приобретения:

• в скором времени возможность получения телёнка;
• возможность самостоятельно правильно раздоить корову и сделать из неё хорошую молочницу.

Риски такой покупки:

• непредсказуемость прохождения отёла — возможны тяжёлые роды;
• непредсказуемость продуктивности — её можно лишь приблизительно определить на основе информации о родственниках и внешних характеристик;
• нетель в будущем придётся самостоятельно приучать к дойке и раздаивать — на это может уйти несколько месяцев и немало сил.

Также специалисты рекомендуют присматриваться к тем особям, которые прошли 2 отёла. Установить приблизительный возраст животного можно по рогам и зубам.

На рогах имеются кольца. Их количество свидетельствует о том, сколько раз корова рожала. К этому количеству необходимо прибавить 2 года — возраст, в котором чаще всего покрывают самок. Таким образом, если вы насчитали на рогах 3 кольца, то животному, вероятно, 5 лет.

Если бурёнка отелялась ежегодно, то кольца на рогах будут размещены равномерно. Если же в каком-то году отёла не происходило, то между кольцами расстояние будет неравномерным.

Состояние здоровья

О хорошем самочувствии животного будут свидетельствовать такие признаки:

• бодрый вид;
• ухоженная блестящая шерсть;
• живые блестящие глаза, без выделений;
• здоровые зубы;
• твёрдая и лёгкая походка.

Больные животные часто лежат и мало ходят, кашляют, имеют грустное выражение глаз, поникшую голову, взъерошенную, потускневшую шерсть, выделения из глаз и носа. У них отсутствует аппетит.

Состояние вымени

Обязательно следует произвести осмотр молочных желёз. Чтобы от дойной бурёнки можно было добиться наибольшего количества молока, следует выбирать животное с широким выменем в форме чаши. Оно должно хорошо выступать вперёд, прилегать к телу и высоко прикрепляться сзади. Хорошо, если все 4 доли ровные и симметрично расположены. При ощупывании молочные железы должны быть мягкими и эластичными, без затвердений. При осмотре сосков следует обращать внимание, чтобы они были одинаковыми по величине — от 8 до 10 см длиной и 2–3 см диаметром, имели цилиндрическую форму и висели вертикально. На них должны отсутствовать какие-либо раны, наросты.

Рекомендуем прочитать: Уж обыкновенный: описание змеи, сколько живет, чем питается

В вымени также хорошо должны просматриваться вены, что говорит о хорошо развитой кровеносной системе.

Форма вымени: 1 – ваннообразное – распространенное далеко вперед, удлиненное, широкое и достаточно глубокое вымя. Его длина на 15 % и больше превышает ширину; в плане имеет форму вытянутого овала (яйцевидное); 2 – чашевидное – средней длины и ширины, довольно глубокое, несколько округлое; его длина только на 5–15 % превышает ширину, а в плане имеет форму не большого овала; 3 – округлое суженное – с небольшой площадью прикрепления, книзу суженное, соски сближенные; 4 – козье – с недоразвитыми передними или сильно гипертрофированными и отвисшими задними долями, резко разграниченными боковой бороздой; 5 – примитивное – малоразвитое, полушаровидное, с небольшими, близко расположенными сосками. Следует отказаться от приобретения тёлки с отвислым (козьим) выменем треугольной формы со слабо развитыми долями, а также с толстыми и длинными сосками. Как правило, такие животные дают мало молока.

Важно! Развитие и рост вымени длится вплоть до 4–6-х родов. А угасание — после 7–8-х родов. Наивысшую продуктивность бурёнки обычно показывают после 4-го отёла. На длительность лактации влияют условия содержания, сбалансированность питания, качественность ухода и грамотная технология доения.

Особенности выбора мясных пород

К лучшим мясным причисляют следующие породы:

У хорошей мясной бурёнки должно быть крепкое мускулистое сложение тела, с хорошо развитыми задней и передней частями. Сбоку корпус должен быть в форме прямоугольника. Нужно выбирать особей с крупными габаритами, глубокой и мощной грудиной, толстой кожей, массивной головой и шеей, короткими конечностями. Размер вымени у представителей этих пород роли не играет — как правило, оно слабо развито. Однако при покупке необходимо обратить внимание на его состояние.

Приобретая быков, нужно обращать внимание на состояние их половых органов. Дешевле всего покупать мясных телят, но нужно учитывать тот факт, что грудное молоко им необходимо употреблять до 3-месячного возраста.

Лучшие молочные породы

Рынок молочных коров может дать вам огромный выбор молочных пород, однако не следует торопиться. Внимательно разберите определение каждой породы.

Отбирать по принципу “просто нравится” не следует. У каждого вида имеются свои плюсы и недостатки, и все они должны занестись в вашу картину мира: пастбища, климатические условия, размер вашей фермы и степень механизации на ней.

Некоторые коровы хорошо адаптированы к суровым кормам и пересеченной территории, однако совершенно не годятся для машинного доения. Иные дают высокую молочную продуктивность, однако очень избирательны к кормам, а третьи не выносят зноя.

Айрширская

Эта порода популярна в мире еще с XVIII века и собственное начало берет в Шотландии. Сегодня она главным образом разводится в США, Канаде, России и в определенных странах Европы. Эта дойная корова имеет невнушительное тело и явный молочный экстерьер. У нее вытянутый корпус, небольшая сухая голова, отлично развитое вымя, костистые недлинные конечности и тонкая шея. Грудь полная, спина прямая. Масть у таких буренок красно-белая.

Мы не зря начали разговаривать о коровах молочного направления конкретно с этой породы, поскольку у айширских буренок довольно высокие удои. Среднегодовой результат колеблется от 6000 до 7000 килограмм. Маслянистость хорошая — в среднем 4,0–4,3%. Аналогично эти коровы скороспелы, в связи с этим первый отел приходится, чаще всего, на возраст 24 месяцев. В нашей с вами стране эту породу ценят за отличную приспосабливаемость к суровому климату, живучесть и производительность.

Ярославская

Эти животные были выведены уже больше двухсот лет назад. Их популярность определена хорошими удоями молока, которые образуют от 3,5 до 6 тысяч килограмм в год. Ярославские коровки относительно небольшие, с неразвитой мускулатурой. Незнакомому с породой покупателю они могут показаться худоватыми и даже костистыми, что не мешает им давать исключительно хорошее по своему потребительскому качеству молоко.

Рост Ярославских буренок равняется 120–130 сантиметров, а вес может варьироваться в пределах 500–700 килограмм. Масти у них, как правило, черные, попадаются животные с белыми пятнами на голове и животе.

Голландская

Порода содержит уже более 1 тыс. лет и сейчас это самая древняя корова в числе всех молочной направленности. Она основана без участия других пород и до сегодня дает особую чистоту кровей. Не удивительно, с чего она настолько популярна. Сейчас ее разводят в более тридцати странах мира на всех материках, кроме Антарктиды. Более того, конкретно эта дойная корова считается предком для многих современных пород.

С виду эти буренки очень напоминают холмогорских, но пятна у последних более хаотично раскиданы по телу. Тело у этих коров малогабаритное, с развитой грудью и отлично видной мускулатурой. Высота в холке равняется примерно 133 сантиметра. Нормальный годовой удой добирается до показателя 6000 килограмм.

На родине в Голландии этих коров числится несколько видов. К примеру, это черно-пестрые животные, ало-пестрые и гронингенские. Однако у нас особой популярностью обладают именно черно-пестрые буренки. Их с успехом используют для создания и улучшения других российских пород молочного направления.

Джерсейская

Палевые и бурые коровки, родиной которых считается небольшое островное государство Джерси, отлично прижились на нашей местности. Эти буренки не похожи на прочих представителей своего вида; у них большой неправильный постав задних конечностей, изящная шея с множеством кожных складок и полная грудная клетка.

Характерным показателем является жирность молока Джерсеек, которая равняется около 5–7%. Средние годовые удои у них образуют 4–6 тысяч килограмм. Благодаря этим параметрам Джерсейских коров полюбили во многих государствах мира.

Для того, чтобы любая дойная корова обрадовала ваше хозяйство большим объемом молока, ее нужно сначала правильно подобрать, а затем за ней необходимо грамотно ухаживать. Об этом и поговорим далее.

Голштинская

Эти буренки в первый раз появились в 1850 годах в США. Намереваясь вывести новую черно-разнородную породу животных молочного направления в Канаде и США была начата глубокая селекционная работа. В 1861 году порода получила специальное признание, а в 1983 году получила сегодняшнее название. Эти коровы и сегодня в Америке считаются лидирующими по выпуску молока, поэтому составляют 90% совокупного поголовья в стране. И не удивительно, поскольку годовой удой этих красавиц равняется 7000–8000 килограмм.

Голштинские буренки довольно крупные, имеют высоту в холке приблизительно 144 сантиметров. У них выносливая конституция тела, глубокая грудь, широкая спина, высокая поясница и ваннобразное вымя. Окрас тела главным образом черный с белыми пятнышками в нижней части тела. Очень важно отметить, что в наших с вами краях эти коровы также крайне популярны. В частности их размножают на племенном заводе “Ермолино” имени Ленина.

Народные приметы при выборе коров

Мудрый народ на протяжении веков, приобретая и торгуя коровами, подметил некоторые приметы, которые теперь передаются от поколения к поколению:

1. Так, считается, что при покупке крупного рогатого скота нельзя торговаться. В противном случае молочница может обидеться на то, что вы её не по достоинству оцениваете, и в будущем отплатит вам строптивостью либо низкой продуктивностью.
2. При покупке нужно давать такие купюры, чтобы продавцу обязательно нужно было дать сдачу. Сдачу нужно забрать.
3. Осматривая животное перед покупкой, нужно заглядывать в уши. Наличие в них большого количества серы, по народному мнению, указывает на хорошую жирность молока.

Дополнительные советы при выборе

При покупке коровы необходимо уточнить у продавца следующие вопросы:

• сколько ей лет;
• какой у неё характер;
• продуктивность матери (если порода молочная) и отца (если порода мясная), сестёр и братьев;
• количество отёлов и когда были последние;
• когда было произведено первое осеменение (должно быть произведено в промежутке 18–20 месяцев);
• были ли проблемы при отёлах;
• какой корм предпочитает;
• нужна ли ей подкормка при лактации;
• наличие прививок и противопаразитарных мероприятий.

Желательно также до покупки попробовать подоить корову, обращая внимание на лёгкость выхода молока, и попробовать молоко на вкус.

Возраст коровы и его особенности

Перед тем, как выбрать молочную корову, необходимо научиться определять ее возраст. Согласно народным приметам, узнать, сколько лет буренке, помогут ее рога. Покупателю рекомендуется к ним присмотреться и сосчитать завихрения, а к этой цифре прибавить еще 3 единицы. В этом случае получится с достоверностью понять, насколько животное старое.

Молоко дают буренки всех возрастов, но больше всего полезного лакомства получится «собрать» с коровы средних лет. Именно такие телки уже хорошо приучены к процессу доения и не брыкаются, показывая характер новому хозяину.

Покупать лучше всего корову, которая уже телилась 2-3 раза. Согласно народным поверьям, такая буренка находится на пике сил и уже доказала свою выносливость при родах. В этот период телка еще не старая, поэтому долго будет радовать хозяина большими удоями.

Многие фермеры стремятся к тому, чтобы купить самую молодую особь. Но приобретенный теленок может принести немало бед, ведь такая коровка еще не привыкла к доению и будет долгое время брыкаться. Процесс привыкания молодого животного может затянуться до 2 месяцев.

Опытные заводчики коров, у которых большой запас терпения и сноровки, вполне могут приобрести теленка и с ранних лет заручиться доверием молодого животного. С процессом первых доений и особенностями строптивого характера буренок в этом возрасте они знакомы, поэтому приручить телку получится быстро.