Главная / Эко жизнь / Жизнь в деревне / Фермерство / Птицеводство / Разведение индеек и индюков
Назад
Опубликовано: 22.12.2017
Время на чтение: 12 мин
0
1524
Выведена порода черная тихорецкая в СССР в 1957 году в Краснодарском крае. Местные птицеводы проделали огромную работу: путем долгого скрещивания Бронзовых Широкогрудых индеек с обитавшими неподалеку и отбора наиболее сильных особей была выведена новая порода. Сейчас они распространены повсеместно, особенно в странах СНГ.
- Описание породы
- Особенности разведения и выращивания в домашних условиях
- Условия содержания и ухода
- Болезни
Классификация по продуктивности
Основным направлением при выращивании индюков является производство мяса. Яйца востребованы в меньшей степени, поскольку индюшки, по сравнению с курами, дают очень небольшое количество этого продукта. Есть универсальные породы, которые используются как для забоя на мясо, так и для получения яиц. Таким образом, все породы индюков можно разделить на следующие группы:
- мясные;
- яичные;
- мясо-яичные.
Среди мясных пород первое место по продуктивности занимают гибриды или кроссы, полученные путём скрещивания перспективных особей.
Мясные породы и бройлеры
Бройлерным индюкам требуются специальные корма
Представители мясных пород или бройлерных отличаются быстрым набором веса, в результате чего птицы достигают очень крупных размеров. Бройлеры, полученные в результате селекции различных, пород получают от своих родоначальников все лучшие качества. Они неприхотливы к условиям содержания, быстро растут и обладают хорошим иммунитетом к заболеваниям. Существует несколько пород индюков, которые хорошо подходят для разведения в домашних условиях. К ним относятся:
- белая широкогрудая;
- московская бронзовая;
- Грейд Мейкер;
- кросс БИГ-6;
- хайбрид конвертер.
Широкогрудая белая имеет массивное тело с сильно выпуклой грудью. Этот гибрид получен путём скрещивания двух перспективных пород и обладает высокой продуктивностью. Особи неприхотливы и легко приспосабливаются к любым климатическим условиям. Индюки могут достигать веса в 25-28 кг. Московская бронзовая выведена в России в середине 20 века. Порода прекрасно подходит для содержания на открытых выгулах, что удобно для разведения их в домашних хозяйствах. Кросс БИГ-6 можно отнести к одной из самых скороспелых пород. Птицы имеют мощное туловище белого окраса. Птицы хорошо набирают вес. Если трёхмесячный индюшонок весит порядка 3 кг, то через месяц его вес будет составлять 10 кг. При этом представители кросса питаются весьма экономно.
Породы самых больших индюков представлены в этой статье.
Индюшки Хайбрид-Конвертер быстро набирают вес
Порода Хайбрид Конвертер выведена в Канаде и является одной из самых популярных в мире. Она получена в результате скрещивания Голландской Белой и Широкогрудой Бронзовой. В течение 5 месяцев особи набирают до 20 кг веса. Их мясо очень нежное и отличается приятным вкусом. Соотношение веса мяса к весу птицы составляет 85%, что заметно превышает показатели других пород.
Яичные породы
Разведением индюков для получения яиц птицеводы занимаются достаточно редко. Это связано с тем, что птицы не обладают высокой яйценоскостью и часто не оправдывают расходы на кормление и содержание. Тем не менее, некоторые породы пригодны для получения товарных партий яиц.
- виргинская;
- бронзовая;
- кросс БИГ-9;
- кросс Хидон.
Особи бронзовой породы имеют красивый внешний вид
Виргинская порода индюков, называемая так же Голландской породой, не отличается большими размерами. Вес взрослого индюка не превышает 10 кг. Самка в течение 6 месяцев способна принести до 60 крупных яиц. Бронзовая порода несколько крупнее и может разводиться на открытой территории. За год от бронзовой индюшки можно получить около 100 яиц. Бронзовая порода является прародителем двух кроссов — Бронза-708 и Северокавказская индюшка.
Особи кросса БИГ-9 обладают достаточно большой массой и неплохой, для индюков, яйценоскостью. Самка за год приносит до 120 яиц. Кросс Хидон считается экономным по расходу корма. Эти индюки считаются сложными в разведении, так как молодняк боится сырости, сквозняков и резкой смены температуры.
Яйца индейки не вызывают никаких аллергических реакций, поэтому их можно использовать в рационе маленьких детей.
Универсальные или мясо-яичные
Индюшки северокавказской бронзовой породы имеют высокую степень яйценоскости
Эти гибриды, прежде всего, рассматривают как мясные, но вместе с тем, они обладают неплохой яйценоскостью. К универсальным видам относятся следующие:
- кросс Универсал;
- северокавказская Бронзовая;
- узбекская Палевая.
Кросс Универсал выведен в России и официально зарегистрирован в 2003 году. Гибрид отличается хорошим ростом, малым потреблением кормов и легко адаптируется к любым условиям выращивания. Индейки весят до 10 кг, самцы примерно в два раза больше. В год от одной особи можно получить до 70 крупных яиц.
Северокавказская Бронзовая так же имеет российские корни. Она была выведена на Кавказе в середине 20 века. Это крупная и яйценоская порода. Молодые особи очень выносливы, поэтому процент гибели птенцов ничтожно мал.
Представители этой породы самостоятельно добывают корм
Узбекская палевая не отличается мясной продуктивностью и высокой яйценоскостью. Единственным достоинством породы является то, что они самостоятельно добывают корм на пастбище, и при этом выращивают нормальный молодняк.
Содержание индюков в домашних условиях для начинающих с нуля
А теперь о практических аспектах содержания, кормления и разведения индюков. Для птичника независимо от вида пернатых отводится возвышенное место с низким залеганием грунтовых вод и небольшим уклоном, чтобы не было затопления в дождливое время, переходные периоды (весной и осенью).
Желательно, чтобы участок был по максимуму защищен от преобладающих ветров. Неплохим решением является возведение индюшатника впритык к стене капитального отапливаемого здания, но не жилого.
Индюки пород, в том числе рассмотренных выше, – это крупные пернатые, требующие просторный птичник.
Гнезда для самок оборудуются в самом удаленном от двери месте, там где меньше света. Приоритетный «строительный» материал для гнезд – солома. Их размер – 40 х 40 см.
Для индюков рекомендовано напольное содержание индюков на глубокой подстилке. В качестве подстилочного материала подходит солома, сено, опавшая сухая листва, древесная стружка. Многие птицеводы содержат птицу на опилках или крупнозернистом песке.
Последний случай – не наш вариант, так как птица поедает частички песка, например, гравий, который может содержать яйца кишечных и других паразитов.
Птицеводы-новаторы предпочитают использовать бактериальную подстилку – материал, включающий полезную микрофлору, перерабатывающую органику продуктов жизнедеятельности в физиологическое тепло, что упрощает процесс поддержания оптимального температурного режима.
Более того полезные бактерии тормозят развитие патогенов, положительно сказываются на санитарном состоянии помещения. К очевидным достоинствам бактериальной подстилки относится продолжительный (около 2 лет) срок службы, простой ввод в эксплуатацию (орошается водой).
И это еще не все. Отработанный материал можно включать в состав компоста или использовать в качестве отдельного органического удобрения. Прибавьте к этому отсутствие «запаха» разлагающихся продуктов жизнедеятельности.
Виды кроссов
Для улучшения качества индюшиной породы учёные скрещивают между собой особи от разных видов. Это очень перспективное направление, поскольку гибриды по своим показателям превосходят родителей. Это уникальное явление положено в основу получения гибридов. В этом процессе могут участвовать две, три или четыре линии. Каждая линия представляет собой уникальную особенность. Это может быть быстрый набор веса, повышенная яйценоскость или сильный иммунитет. Особи, где сочетаются линии родителей и гибридов называются кроссами. По весовым категориям кроссы делятся на лёгкие, средние и тяжёлые.
Лёгкие
Кросс Универсал является отечественной породой
Эти кроссы лидируют по распространению среди домашних птицеводов. Лёгкие кроссы отличаются небольшими размерами и очень подвижны. Их не рекомендуется держать в клетках. За счёт своей активности они прекрасно чувствуют себя на открытых выгонах, где питаются подножным кормом. У них вкусное и нежное мясо, хотя его и не очень много. Вес взрослых индюков редко превышает 8-9 кг, а индюшки вырастают до 5-6 кг. К лёгким кроссам относят следующие гибриды:
- бут-8;
- универсал.
Средние
Эти кроссы, по весу, занимают промежуточное место между лёгкими и тяжёлыми. В некоторых классификациях может встретиться такое понятие как средне-тяжёлые кроссы. Особи этого кросса весят примерно в два раза больше, чем птицы лёгкой группы. Индюки средних и средне-тяжёлых кроссов могут достигать веса в15-18 кг. Индюшек можно выкормить до 10 кг.
Кросс биг-9 достигает весса 15 кг
Характерными представителями средних кроссов являются:
- хайбрид конвертер;
- биг-9.
Средние кроссы не имеют чётко выраженного направления и являются универсальными. Они могут использоваться как для производства мяса, так и для получения яиц.
Тяжёлые
К тяжёлым кроссам относятся самые крупные представители индюков. Они отличаются хорошим набором веса. Вес зрелых индюков достигает 25 кг, а представители некоторых гибридов мясного направления могут весить 30 кг и даже больше. Вес самок варьируется от 10 до 16 кг.
Тяжелый кросс бронза-708 отличается высокой мясной продуктивностью
К тяжёлым видам относятся следующие кроссы:
- хидон;
- бронза 708;
- биг-6.
При выборе индюков для домашнего разведения следует руководствоваться принципом – чем крупнее индюк, тем сложнее уход.
На что обращать внимание при покупке
Для выращивания индюков в домашних условиях необходимо подготовить птичник (индюшатник) и купить молодняк. Индюшат следует приобретать в специализированных хозяйствах, занимающихся разведением высокопродуктивных кроссов. Там, в обязательном порядке, проводится весь комплекс санитарно-профилактических мероприятий, и могут подтвердить название кросса. У специалистов можно получить рекомендации по транспортировке и кормлению индюшат.
При покупке индюшат следует обращать внимание на их внешний вид
Выбирая молодняк, следует обращать внимание на следующие признаки:
- чистый блестящий пух;
- сухая пуповина;
- клоака без выделений;
- крепкий клюв.
Цыплята должны быть подвижными, активными и хорошо реагировать на звук. Если постучать по твёрдой поверхности, цыплята сбегаются на этот стук. Именно таким образом, в дальнейшем, нужно приглашать индюшат на кормление. Приобретая индюшат на рынке у неизвестных лиц, можно получить птиц с инфекционными заболеваниями индюков, которые бывает сложно распознать на раннем этапе. Так же молодняк от неопределённых производителей может оказаться малопродуктивным.
Приобретая маленьких индюшат, следует иметь в виду, что без пищи и воды они могут прожить не более суток. Поэтому приобретая птенцов вдали от дома, им следует создать комфортные условия при транспортировке.
Выращивание индюшат
Что делать с вот-вот появившимися индюшатами? Им сразу же предоставляется доступ к следующему раствору: кипяченая вода + зеленый чай + сахар. Такая смесь улучшает иммунный статус молодого организма. Обычно ее дают молодняку в течение первых четырех дней постэмбрионального периода.
Длительность светового дня для совсем маленьких индюшат – 24 часа, для 20-дневного молодняка – 15 часов.
Как очень высокая, так и чрезмерно низкая температура в птичнике недопустимы и особенно с высокой относительной влажностью. В первом случае параметры микроклимата способствуют развитию и размножению патогенов, а во втором – провоцируют простудные недуги.
Вообще кормление индюшат становится более простым после включения в кормовую базу полнорационного комбикорма. Естественно такое удовольствие стоит денег. Дешевле использовать местные корма, из которых составляется многокомпонентный рацион: отруби пшеничные, кукуруза, ячмень, творог, морковь, рыбные и мясные остатки со стола.
Часто в рационе молодняка недостает витамина А. Его дефицит покрывается сухими дрожжами. К обязательным подкормкам относятся минеральные добавки, например, кормовой мел.
Какие породы самые распространённые в России
Порода бут-8 пользуется популярностью у отечественных фермеров
Разведение индюков в домашних условиях в России не так развито как в странах, где индюки являются традиционной птицей. Россияне больше ориентированы на разведение кур и водоплавающей птицы. Тем не менее, многие фермеры вполне успешно выращивают индюков как производителей вкусного и диетического мяса. Яичное направление в России популярностью не пользуется из-за его низкой рентабельности. Из многочисленных пород у отечественных фермеров наибольшим признанием пользуются следующие гибриды:
- хидон;
- бут-8;
- биг-6.
Это крупные кроссы, которые хорошо набирают вес при достаточно скромном потреблении кормов. У них питательное и нежное мясо. Так же индюшки приносят яйца, в количестве, пригодном для домашнего употребления. Следует иметь в виду, что выращивание индюков может потребовать некоторых специфических навыков.
У крупных особей часто затруднён процесс оплодотворения и фермеру придётся осваивать навыки искусственного осеменения.
Особенности
Так как выращивание индюков в домашних условиях широко распространено во многих странах Европы и на Американском континенте, то практически все популярные кроссы имеют зарубежное происхождение. Гибриды, выведенные в разных странах, имеют некоторые специфические особенности.
Голландских
Белая голландская порода имеет крупное туловище с оперением белого цвета. Взрослые самцы достигают веса в 15 кг. Эти особи часто используются для селекционной работы с целью получения высокопродуктивных кроссов. В чистом виде порода встречается достаточно редко, зато её гибриды пользуются заслуженной популярностью.
Канадских
Канадские разновидности считаются у фермеров одними из самых продуктивных. Индюков разводят для получения ценного мяса, яиц и индюшачьего пуха. Среди других пород, канадские индейки отличаются исключительно большим весом, который быстро набирается при минимальном количестве корма. Птицы неприхотливы к условиям содержания, поэтому хорошо подходят как для больших птицефабрик, так и для домашних хозяйств.
Французских
Представители породы бронза-708 обладают хорошей адаптивностью к любым климатическим условиям
Популярный французский гибрид Бронза 708 имеет хорошие характеристики для разведения в домашних условиях. Птицы квалифицируются как средне-тяжёлые и отличаются хорошей выживаемостью и высоким уровнем адаптации к любым условиям. В течение 6 месяцев самцы набирают до 15 кг, а самки легко набирают вес в 10 кг. Птицы потребляют мало корма, что делает их разведение экономически выгодным. Данный гибрид хорошо выращивается в закрытых помещениях, но допускается и выгульное разведение.
Узбекская палевая
Это средний тии индюков: туловище небольшое, как и голова, шея довольно длинная. Цвет оперения палевый, что также следует из названия.
Вес также не слишком сильно отличается от средних показателей: 6 для индейки, 10 для индюка. Яиц также производят не очень много. Но зато хорош летают. К тому же, они не привередливы к условиям жизни.
