Китайская порода свиней

Китайские поросята

Китайские свиньи мейшан были выведены более 400 лет назад. Что характерно, с того времени порода почти не изменилась. Животные по-прежнему удивляют своей экзотической внешностью, а также радуют владельца неприхотливостью к кормам и высокой сопротивляемостью к болезням. В России китайская порода широко не распространена, но все же отдельные заводчики занимаются ее разведением.

Китайская свинья мейшан

Мейшан: история становления породы

Первые упоминания об уникальной породе свиней появились около 400 лет назад. И это совсем не удивительно, ведь эти животные, по сравнению с европейскими свинками, имели достаточно необычный, экзотический вид. В 18 веке племенные мейшаны были завезены на территорию Европы, однако, несмотря на достаточно экзотический вид, европейские фермеры восприняли эту породу холодно и наотрез отказались разводить её в промышленных масштабах. Причина этого достаточно банальна – разные вкусовые предпочтения в Европе и Азии. Всё дело в том, что большинство европейцев ценят нежное мясо свиней, а сало и субпродукты считают побочным продуктом его производства. А вот в Китае наоборот любят кушать сало, шкуры, ушки и другие части тела, а вот свинину почему-то практически не употребляют.

Столь прохладное отношение европейских фермеров к мейшанам совершенно не значит, что эта порода может считаться ненужной или незатребованной на Западе. Племенные особи этой разновидности – это прекрасный материал для селекции и выведения новых пород хрюшек. Так, генетический материал мейшан был использован при создании швабско-галльской, седлбэкской и бейтхаймерской пород, которые славяться своей высокой продуктивностью и являются одними из самых популярных в Германии. Именно они служат материалом для создания знаменитых на весь мир баварских сосисок.

В наши дни порода мейшан оказалась под угрозой исчезновения, в следствие полной ассимиляции. Поэтому её часто выращивают и для восстановления популяции в дикой природе. Кроме того, их часто используют для привлечения посетителей в контактные зоопарки, ведь эти милые морщинистые толстячки очень нравятся как взрослым, так и детям.

Характеристика китайских свиней

Эта порода свиней названа в честь китайской провинции Мейшан, где она и появилась как результат длительной селекционной работы. По типу продуктивности эта разновидность относится к сальному направлению.

Высота взрослого самца этой породы составляет всего 70 см при массе тела 200 кг. Рост самки и того меньше – всего 62 см. При этом ее вес, как правило, не превышает 170-180 кг.

Довольно оригинальный внешний вид китайских поросят предполагает такие особенности:

• крупное, массивное туловище с глубокой грудиной;
• незначительно провисшая брюшная часть и спина;
• ноги короткие и также массивные;
• голова небольшая с миниатюрными глазами;
• кожа грубая, темного цвета и отличается крупными складками, которые особенно сильно проявляются на рыльце животного;
• крупные уши (до 30 см), свисающие на глаза.

Тело мейшанов покрыто короткой жесткой шерстью преимущественно черного цвета. Складчатость кожи увеличивается с возрастом особи. У поросят такой признак выражен в гораздо меньшей степени.

Китайские поросята при любом откорме вырастают в животных сального направления. Если рацион подобран правильно, то выход сала составляет 40-45 % от общей массы туши. При этом толщина сала у мейшанов, как правило, не превышает 3,5 см, и оно ценится за насыщенный вкус и хорошую консистенцию.

Но стоит заметить, что такая свинья в Китае также ценится и за высокий выход субпродуктов. Преимущественно для их получения и разводится порода, а сало уходит на второй план.

Половое созревание особей наступает в 4,5 месяца. Но обычно на спаривание свинью отводят в 8-месячном возрасте. За один помет самка способна привести до 18 поросят, а после опороса проявляет развитый материнский инстинкт. За год свиноматка приносит потомство дважды.

Свиноматка мейшан с потомством

Описание

Одной из самых популярных пород китайских свиней является мейшан. Свое название животные получили из-за места своего происхождения — округа Мэйшань. Интересно, что данная порода известна в Китае уже давно. В характеристике, составленной на эту породу, указывается, что она относится к тайху (древней группе). Причем китайцы выращивают таких свиней уже более четырех столетий. Важной особенностью животных данной породы является то, что они довольно плодовиты. Ученые отмечают, что взрослые особи могут уже иметь потомство, когда достигают возраста трех месяцев. Примечательно, что в одном помёте довольно много поросят — примерно 14-16. Несмотря на то что у одной свиньи появляется сразу несколько детенышей, она легко может выкормить их всех. Дело в том, что у взрослой самки есть сразу 8-12 пар сосков. За год одна свинья может давать потомство, как правило, дважды.

Важной особенностью китайской свиньи данной породы является специфический внешний вид животного. Однажды увидев такую особь, перепутать ее с каким-то другим животным уже не получится. Взрослые мейшаны имеют довольно большие размеры. Уши у них висячие. На мордочке свиньи довольно много морщин. Имеет характерные анатомические особенности и голова животного. Так, размеры этой части туловища довольно большие. При этом, рыло у этой свинки короткое. Несмотря на то что мейшаны довольно большие, они могут легко двигаться, так как имеют плотные и короткие ноги. Брюхо у животного отвислое.

Интересно, что кожные покровы у мейшана имеют множественные складочки. Покрыта кожа довольно плотной щетиной. Окраска кожных покровов темная (обычно даже черная), а вот самая дистальная часть ног и пятачок имеют розоватую окраску.

Такие китайские свиньи характеризуются довольно большим весом. Обычно уже к восьмимесячному возрасту они набирают около 160 кг. Однако некоторые особи могут быть гораздо тяжелее. Важной особенностью этой породы является то, что животные имеют довольно много жира в организме. Сальная прослойка в дистальной части туловища такой свинки составляет, как правило, около 3-4,5 см. Многие китайцы предпочитают выращивать свиней породы мейшан. Дело в том, что в этой стране многие жители ценят больше свиной жир, а также субпродукты и кожу. А вот свиное мясо обычно ценится не так сильно. Поэтому анатомические особенности породы способствуют тому, что многие китайцы выбирают именно её. Стоит отметить также, что несмотря на высокое содержание жировой массы в организме, мейшаны имеют очень вкусное и ароматное мясо.

Важным преимуществом животных такой породы является то, что их довольно просто выращивать. Такие свинки предпочитают есть много продуктов — например, грубую пищу, различные комбикорма и даже некоторые водоросли. В плане ухода эти животные также неприхотливы. Особый вкус сала и мяса этой породы способствует тому, что она ценится не только в Китае, но и в Америке, и даже в некоторых европейских странах.

Разведение

На сегодняшний день мейшанов, помимо Китая, разводят в Англии, Канаде, США и в отдельных европейских странах. В основном их разведением занимаются из-за ряда достоинств разновидности, к которым относятся:

• повышенная сопротивляемость болезням и паразитам;
• неприхотливость в плане рациона и условий содержания;
• легкая переносимость жары;
• высокое качество мясного и сального продукта;
• плодовитость;
• высокий процент выживания поросят;
• длительный срок жизни животного;
• спокойный нрав, который делает возможным совместное содержание свиней с другими обитателями фермы.

По природе мейшаны неприхотливы к условиям содержания, но заводчикам лучше соблюдать некоторые правила их разведения. Уже за новорожденными поросятами нужно приглядывать, а также тщательно ухаживать.

Приплод этого вида с первых дней начинает бороться за вымя матери, и наиболее крепким малышам достаются передние соски, в которых молока больше. Соответственно, те, что послабее, довольствуются менее продуктивной частью вымени, а значит, растут медленнее. Задача владельца животных заключается в том, чтобы сбалансировать темпы роста молодняка путем периодической ручной замены поросят у более молочных передних сосков.

Разлучение малышей мейшанов с матерью – большой стресс

Также при разведении поросят важно учитывать такие нюансы:

1. Разлучение малышей мейшанов с матерью – это большой стресс для них, который может отразиться на росте и развитии. Чтобы его частично компенсировать, из загона для общего содержания лучше увести самку, а не забирать поросят.
2. Малышей при содержании со свиноматкой следует крайне бережно брать на руки. Если детенышу сделать больно и он завизжит, у матери срабатывает материнский инстинкт и она может напасть.
3. При осмотре приплода важно обращать внимание на хвост и нос малыша. Если хвост не скручен кольцом, а пятачок отличается определенной синюшностью, значит, малыш болен и его лучше показать специалисту.

Что касается остальных моментов разведения, то их под силу реализовать даже начинающему фермеру. Но купить такую свинку на территории России крайне проблематично. Крупных предприятий, занимающихся разведением чистокровных особей, уже практически нет, при этом найти частные хозяйства, зарабатывающие выведением этой породы, также непросто.

Место породы в современном свиноводстве

Следует признать, что многовековая история породы близится к завершению. Главная причина заключается в долгой подготовке к убою, и по этому показателю «китайцы» серьезно уступают европейским породам. Познакомиться с последними можно, прочитав статью «Характеристика свиней породы пьетрен». Также стоит добавить, что наличие на ребрах большого количества жира снижает качество мяса.

Встретить свиней мейшан сегодня можно все реже, в основном, их разведение стало уделом небольших ферм. Там продолжают выращивать этих животных, делая упор на их превосходную плодовитость, устойчивость к воздействию вредоносных микроорганизмов и возбудителей болезней, а также продолжительность жизни.

В широких масштабах порода мейшан не имеет особых перспектив, но для индивидуального свиноводства она обладает рядом важных преимуществ и достоинств, в сравнении с которыми минусы играют меньшую роль.

Мини-пиги

Отдельным направлением дальнейшей селекции мейшанских свиней стали мини-пиги. Их разведением селекционеры начали заниматься меньше, чем полстолетия назад. В отличие от своих крупных собратьев, миниатюрные мейшаны выращиваются исключительно как декоративные животные.

Вес взрослой особи такой разновидности поросят составляет всего 70 кг. Их содержат в квартире или на частном подворье, как обычную собаку. Причем многие владельцы таких питомцев свидетельствуют о том, что они хорошо поддаются дрессировке и способны выполнять простейшие команды.

Справка. Благодаря компактности и обаятельной внешности мини-пиг приобретает все большую популярность в мире. Некоторые разновидности, произошедшие от китайских свиней, сегодня покупаются многими знаменитостями в качестве животного-компаньона.

Условия для выращивания

Несмотря на отсутствие особых требований к уходу, определенные моменты при разведении китайских свиней все же следует учитывать. Говоря об оптимальных условиях их выращивания, следует отметить ряд требований, которые предъявляются к помещению, где планируется их разводить:

1. Под полом строения и вдоль стен должен быть прочный бетонный фундамент. У мейшанов в природе заложена привычка разрывать грунт, грызть доски. Поэтому они могут быстро привести хлев в негодность.
2. Крепкие стены из кирпича или пеноблока. В случае использования тонкого дерева их необходимо дополнительно утеплить, чтобы сарай зимой не промерз.
3. Наличие качественной вентиляционной системы.
4. Канавки в полу для стекания навоза и мочи.
5. Качественное отопление. Особенно этот пункт важен для помещений, в которых содержатся новорожденные поросята.
6. Станки должны быть из железа, иначе свинья их быстро прогрызет.

Описание породы Мейшан

Животные Мейшан имеют средние размеры. Вес самцов – 150-200 кг, свиноматок 150-180 кг. Высотой свинья примерно 60 см, кабанчик – 70 см. Ноги короткие, сильные. Живот очень большой, объемный. Сосков свинья может иметь по 8-9 пар в среднем, хотя у некоторых может быть даже 12 пар. Голова укороченная, большая, покрыта большим количеством кожных складок. Лоб широкий. Уши длинные, до 30 см, свисают по бокам головы. Глаза темные, из-за складок кожи их бывает трудно увидеть.

Голова укороченная, большая, покрыта большим количеством кожных складок

Волосяной покров очень редкий. Кожа грубая, толстая, собрана в складку по всему телу. Окрас этих свиней исключительно черный. Но на голове и конечностях у определенных подвидов могут иметься белые отметины. Нижняя часть конечностей и пятак чаще всего розового цвета. Во время движения свинья кажется очень медлительной.

Мейшан: как выглядит

Мейшан – это удивительная порода свиней, с мощным, крупным, морщинистым, бочкообразным телом. Они имеют достаточно грубый, крепкий, костяк, с толстыми костями. Половой диморфизм у этой породы выражен хорошо: хряки обычно вырастают до 80см в высоту и имеют вес около 200кг, а вот свиноматка вырастает до 62см, а её вес редко превышает отметку в 180кг.

Характерной особенностью породы мейшан считается глубокое, широкое, практически бесформенное туловище, с короткими, крепкими, сильными конечностями. Копыта крупные, крепкие, треугольной формы. Представители породы мейшан обычно имеют короткую, толстую, практически незаметную из-за многочисленных жировых складок шею, широкую, немного заокругленную спину, сравнительно небольшие окороки, свисающий практически к самой земле живот. Голова большая, причудливой формы, с широким лбом и затылком и очень коротким, сильно морщинистым рылом, которое заканчивается крупным, розовым пятачком. Уши очень большие, длиной до 30см, свисающие ниже уровня подбородка. Глазки маленькие, практически незаметные под складками кожи.

Кожа на голове и теле свиньи собрана в многочисленные, достаточно глубокие складки, из-за чего оно немного похоже на огромного, уродливого шарпея. Особенно много таких складочек на голове и на боках, а также на груди у животного, поэтому выглядит оно очень даже необычно. Тонкая, эластичная кожа мейшан густо покрыта грубой, короткой, жесткой, чёрной щетиной. Цвет шкуры обычно тёмный, однако стандартом породы допускается розовая окраска пятачка и конечностей.

Продуктивность китайской вислоухой свиньи

За высокую продуктивность, порода свиней Мейшан пользуется высоким спросом.

• У свиней Мейшан очень много сала. Именно ради его получения, породу в основном и разводят. Осаливание происходит с очень раннего возраста. Уже маленькие свинки имеют весьма приличную прослойку сала, со временем она становится все больше. Толщина жира в задней части туши после забоя достигает 2,5-2,5 см.
• Мясо содержит большое количество жира. Но, несмотря на это, оно довольно вкусное.
• Еще одна особенность свиньи Мейшан – крупные внутренние органы. В Китае это качество высоко ценится, так как субпродукты там более популярны, чем в Европе.

У свиней Мейшан очень много сала

Сегодня порода свиней Мейшан разводятся не только для получения вкусного сала. В Европе этих особей содержат в зоопарках и подобных развлекательных местах. Ученые изучают породу, чтобы понять причины высокой плодовитости самок. Кроме того, селекционная работа ведется в направлении снижения жирности мяса у свиней.

Ценность на родине

Свиньи породы Мейшан растут медленно, зато очень быстро наращивают сало – именно это качество больше всего ценится на родине животных, в Китае. Толщина шпика при убое варьируется от 3 до 4 сантиметров, превосходя средние показатели сальности у других пород.

Мясо у китайцев ценится довольно низко – для представителей европейской цивилизации его стоимость равняется стоимости субпродуктов: печени, почек, легких, сердца.

Зато другие части туши являются для жителей Китая настоящими деликатесами:

• Копченые уши, пятак и ножки имеют стоимость, равную на европейском рынке четверти туши свиньи;
• Все внутренние органы, которые у представителей породы Мейшан занимают большой объем, ценятся в 5 раз больше, чем предыдущие части;
• И, наконец, на самой высокой строчке рейтинга находятся сало и кожа – у них самая высокая цена, и купить такой товар может далеко не каждый. Поэтому эти части свиной туши считаются деликатесными.

Содержание свиней

Мейшаны неприхотливы и чистоплотны. Благодаря этим их качествам, фермеры по всему миру заводят Мейшан в хозяйствах. Их не трудно содержать.

• Мейшаны лучше всего приспосабливаются к содержанию в субтропическом климате, но и в более холодном климате они без проблем могут содержаться.
• Свинарник для животных делают просторный, с удобным выходом на выгул. В нем должна быть вентиляция, пусть и примитивная, окна, искусственное освещение. Желательно делать стойло для свиней большое, но не помешает и несколько отдельных отсеков для самок, что готовятся к опоросу или уже с молодняком.

Свинарник для животных делают просторный, с удобным выходом на выгул

Зимой, конечно, желательно содержать свиней Мейшан в хорошем свинарнике, чтобы они не мерзли на улице. Но большинство фермеров утверждают, что даже на свободном выгуле Мейшаны выживают зимой и не мерзнут, благодаря хорошей жировой прослойке. Так что в принципе можно держать этих свинок в свинарниках без утепления зимой, главное, чтобы внутри не было сквозняков. А на полу зимой стоит стелить хорошую, толстую подстилку, чтобы пол был теплым.

Кормление свиней Мейшан

К кормам порода совершенно неприхотлива

К кормам порода совершенно неприхотлива. Свинья Мейшан может кушать разную пищу: грубый корм, отходы со стола, комбикорм, водоросли – главное, чтобы корма было достаточно. И хоть внешний вид свиней Мейшан внушительный, они едят не очень много. Потребность в корме на единицу прироста живого веса до 40% ниже, чем у западных пород свиней! Так что можно с уверенностью говорить о том, что этот вид выгодный в плане кормления.

Ключевые характеристики

Из наиболее значимых характеристик породы следует выделить следующие моменты:

• низкий рост, примерно 60-70 см;
• доминирует черный окрас;
• брюхо отвислое ;
• ноги толстые и короткие;
• отвислые уши большого размера;
• небольшая голова, короткое рыло;
• складки на морде и туловище, последние появляются с возрастом;
• подкожный жир имеет довольно большую толщину.

К убойному возрасту эта порода свиней отличается сравнительно небольшим весом, самцы набирают не более 200 кг, самки — не более 180 кг, причем достигается эта отметка к возрасту 8 месяцев. Основную часть этой массы у мейшанов составляют их внутренние органы, кожа и сало.

За сутки привес тоже не бьет рекордов, составляет он примерно 300-400 г, рост медленный, здесь между кабанами и самками разница невелика. При этом расход корма на единицу прироста у мейшан на 40% меньше, чем у пород, выведенных на Западе.

Разведение свиней мейшан требует тщательного ухода, но, с другой стороны, гораздо проще обстоит дело с рационом. Кормить животных можно грубой пищей, отходами сельскохозяйственного производства с добавлением пищевых концентратов и даже водорослей.

Особенности размножения

Репродуктивный возраст у кабанчиков наступает в 4-5 месяцев. Самки способны к спариванию и в более раннем возрасте – 2,5-3 месяца! При этом они могут приносить потомство 2 раза в году. Животные может спариваться не только с особями своей породы, но и с дюроками, ландрасами.

В одном опоросе самка приносит 12-16 поросят

Порода свиней Мейшан невероятно плодовита. В одном опоросе самка приносит 12-16 поросят. Молодняк отличается хорошим иммунитетом, практически все особи выживают, если обеспечить им хороший уход, кормление. Но если уход в основном зависит от хозяев фермы, то с кормлением весьма неплохо справляется и сама матка. Так как у нее много сосков и молока, она без проблем выкармливает потомство.

Когда детеныши подрастут, их необходимо перевести на обычный корм. Но молодняк кушает много и хорошо реагирует на прикорм. Так что поросята быстро переходят на простую пищу.

Свинки породы Мейшан – интересные создания для разведения на приусадебном участке. Если необходимо получать от свиней много сала, кожи, субпродуктов, то эта порода – лучший вариант. В плане содержания особи не требовательны, а в кормлении неприхотливы. К тому же самки плодовиты, так что с разведением проблем никогда не возникнет.

Свиноматки породы мейшан: репродуктивные характеристики

Свиноматки породы мейшан достигают половозрелого возраста в 3 месяца и обычно поросятся около 2 раз в год. Они отличаются своей просто уникальной плодовитостью – за один опорос свиноматка может привести 15-20 поросят. Причём это далеко не предел, так как были зафиксированы случаи многоплодной беременности свиноматок с 40 эмбрионами. Что примечательно, женские особи этой породы имеет одну весьма существенную физиологическую особенность – в среднем одна хрюшка имеет 8-12 пар сосков. Это позволяет одновременно выкармливать всех представителей многочисленного потомства одновременно. Молоко свиноматок очень жирное, питательное, богатое на кальций, магний и другие минералы. Благодаря уникальному составу этого продукта смертность среди поросят является очень низкой и большинство из них достигают репродуктивного возраста.

Новорождённые поросята обычно весят менее 1кг и до 3 месяцев питаются преимущественно материнским молоком. В возрасте 90 дней они становятся полностью взрослыми и начинают самостоятельную жизнь.

Происхождение породы

Много веков назад в районе китайского озера Тайху стали разводить породу, получившую впоследствии название в честь этого самого озера. Тайху позже стали родоначальниками для семи других пород.

В русскоязычных источниках очень сложно найти описание этих пород и даже происхождение названий. Все породы получили названия в честь населённых пунктов внутри китайских городских округов: кроме известных нам мейшанов, в англоязычных источниках упоминаются fengjing (из шанхайского района Цзиншань), jiaxing black (очевидно, «цзясинская чёрная», городской округ Цзясин в провинции Чжецзян), erhualian (городские округа Чанчжоу и Уси в провинции Цзянсу, особи отличаются белыми отметинами в области головы и конечностей), hengjing (округ Сучджоу в провинции Цзянсу), mi pig (городские округа Чанчжоу и Янчжоу в провинции Цзянсу), shawutou pig (городской округ Нантунь в провинции Цзянсу).

Возвращаясь к породе мейшан (городской округ Мэйшань в провинции Сычуань), можно отметить, что она была выведена из тайху около четырёх веков назад. Разведение продолжается по сей день (в Китае мейшанов сейчас разводят, в основном, в шанхайском районе Цзядин и районе Тайцан в провинции Цзянсу), однако популярность данной породы в родном Китае фермеры остального мира разделили далеко не в полной мере. Это явление легко объяснить, если знать, что предпочтения китайцев в свиноводстве достаточно специфичны. Под стать им и особенности породы мейшан.

Характеристика породы

И если уж говорить о хорошей свинье для жителя Китая, то начать надо не с внешности, хоть тема и благодатная.

В Китае свиное мясо не слишком популярно, гораздо чаще используются т.н. субпродукты – кожа и сало. Часто используются печень, почки и сердце – у мейшан достаточно крупные внутренние органы. Копченые рыльца, ноги и уши считаются пищей изысканной, поэтому стоимость их очень высока и равна стоимости 1⁄4 части туши.

И здесь мейшан, порода сальной направленности, может ещё составить конкуренцию прочим: китайские свиньи очень быстро обрастают жиром, устойчивы к разного рода болезням и, что немаловажно, крайне плодовиты.

Что касается внешности, то типичные представители породы мейшан – это достаточно крупные особи (50-70 см в холке, 170-200 кг), с мощными короткими ногами, сильно свисающим брюхом. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков. У них тёмная, почти чёрная кожа и чёрная шерсть. Круглая морда на короткой шее, испещренная складками (много их и на теле), заканчивается розовым пятачком. Одной из отличительных особенностей этой породы можно назвать большие (до 30 см в длину) отвислые уши.

Удивительные уши китайского поросёнка не являются модным аксессуаром и не обеспечивают тонкий слух – они нужны для обеспечения теплоотдачи в субтропическом климате их родины.

Кроме всего перечисленного, следует отметить в качестве признака походку мейшанов. Поскольку животное быстро накапливает жир, его походка становится неуклюжей, слегка «вразвалку».

Внешний вид

По виду, представители породы достаточно крупные. Окрас темный со сморщенной кожей и тонкой щетиной. Уши большие и свисают, ноги сильные и короткие. Высота свиноматок не превышает 60 см. Порода свиней Мейшан одна из самых плодовитых пород в мире. За год осуществляют два опороса, за один опорос до16 поросят. К 70-дневному возрасту молодняк достигает половой зрелости. Массу в 170 кг, свиньи достигают на 8 месяце.

Характерная черта свиней – отвислые большие уши. Так как свиньи породы Мейшан очень жирные – фермеры пробовали вырастить свиней с большей долей мяса. Но при этом теряются уникальные качества породы. Фирменный признак породы – складчатая морда и короткое рыло.

Но не только голова имеет уникальный признак породы, туловище также имеет свои особенности. Отвислое брюхо и складчатая шкура – также выделяют данную породу. Наиболее это заметно по самкам. Хряки в среднем весят 150-170 кг, а в высоту достигают 70 см в холке.

Естественная среда обитания китайской породы свиней Мейшан – это субтропический климат с умеренной температурой. Свиньи отлично адаптированы к такому климату благодаря большим отвислым ушам, которые хорошо выполняют функцию теплоотдачи.

Это позволяет успешно содержать свиней в южно-европейских и западноевропейских регионах.

Условия содержания и особенности кормления

Китайские свиньи достаточно неприхотливы: материнское молоко мейшанов богато жиром и очень полезно, поэтому китайские поросята отличаются высокой выживаемостью и сопротивляемостью болезням.

Рекомендуется хорошо укреплять свинарники, поскольку мейшаны могут делать «подкопы», хотя владельцы на форумах говорят, что обычно копают они мало из-за строения челюсти. Также следует позаботиться о вентиляции и теплоизоляции. Площадь помещения рассчитывается, исходя из габаритов от 0,5 м до 2,5 метров на особь в зависимости от возраста.

Поросята остро реагируют на отлучение от матери, часто теряют аппетит и испытывают стресс, поэтому стадии взросления стоит уделить особое внимание:

• прежде всего, лучше переместить из помещения свиноматку, а не поросёнка, чтобы он легче адаптировался;
• брать на руки следует аккуратно, обхватывая одной рукой задние лапки и поддерживая другой в районе грудной клетки;
• не рекомендуется трогать поросёнка за бока, так как это вызывает стресс, что может взволновать и свиноматку;
• здоровье поросёнка можно отследить по цвету рыльца и хвосту – синеющие губы и повисший хвост могут свидетельствовать о болезни (особенно при общей вялости, потере аппетита и блеска шкуры);
• кроме всего этого, следует обращать внимание на смену поросят у передних сосков свиноматки, чтобы каждому досталось одинаковое количество питательных веществ.

Хорошее качество мяса (оно, естественно, тоже есть и по оценкам потребителей довольно вкусное), а также объёмы и качество сала обеспечиваются хорошим питанием. После полутора лет нарастание мяса у мейшанов прекращается и излишки пищи начинают откладываться в виде сала. Хотя разные фермеры используют разные «сальные» диеты, в большинстве случаев мейшанов кормят грубыми кормами. Китайские свиньи могут питаться грубой пищей, побочными продуктами сельского хозяйства, комбикормами. Хорошо относятся к морской капусте и другим морским растениям.

В университете Иллинойса было проведено исследование, которое показало возможность увеличения усвоения кормов и набора веса с сорока процентов до семидесяти, на примере породы Мейшан. Свиньи Мейшан отмечаются как лучший вариант для поднятия показателей усвоения кормов.

Вес мейшанов, пригодный для убоя – 170-200 килограммов, средний выход чистой продукции – около 67% веса.

Правила общения

Любому фермеру важно знать, как обращаться с поросятами, чтобы не навредить их здоровью. Первым серьезным стрессом для поросят становится их отлучение от матери. Отлученные поросята чрезмерно возбуждены или, наоборот, угнетены, они начинают хуже есть и временно снижают привесы.

Несколько смягчить ситуацию можно, если не переселять детенышей из их родного станка, а убрать оттуда свиноматку. Поросята останутся в привычной обстановке, с привычным запахом, что снизит интенсивность протекания адаптации.

Как правильно взять поросенка в руки? Необходимо одной рукой обхватить задние ноги и поднять животное за них, вторую руку подложив ему под грудь. Поросята, которых берут за бока, начинают громко визжать. Свиноматка, услышав такой визг, способна даже напасть на человека, поскольку начинает чувствовать в нем угрозу для своего потомства.

Размножение

Мейшан, возможно, самая плодовитая свинья в мире. Рекордное количество поросят у свиноматки – 22, встречаются также упоминания и о 40.

По этой части у китайских поросят проблем практически нет: средние показатели опороса – 12-18 поросят, отличающихся, как уже было сказано, отличной выживаемостью, опорос может проходить и два раза в год. Свиноматка сравнительно легко может выкормить практически весь опорос, поскольку количество её сосков достигает 8, 9 и даже до 12,5 пар. В отличие от матери, шкура поросят относительно гладкая.

Самок можно считать готовыми к спариванию в возрасте трёх месяцев, хряки же взрослеют несколько позже, примерно через четыре. Случку, тем не менее, проводят в большинстве случаев лишь на девятом месяце, чтобы повысить шансы самки на успешное вынашивание потомства.

На видео ниже фермеры из России демонстрируют поросят мейшан, а также одну взрослую особь с характерными ушками:

Выращивание свиней на личном подворье, что нужно учесть

1 Какие условия необходимы для содержания свиней?

Выращивание свиней считается едва ли не самым удачным вариантом животноводства, выгодным и относительно легким. Свиноматка по два раза в год приносит около десяти поросят, которые очень быстро растут, хорошо набирая массу на небольшом количестве корма. Ни птицы, ни крупный рогатый скот такого эффективного прироста не обеспечат. Однако не стоит рассчитывать на то, что свинью можно содержать в любых условиях и кормить, чем придется. Эти животные хоть и всеядны, однако их здоровье и качество мяса во многом зависит от рациона.

Если идея заняться свиноводством увлекла вас всерьез, для начала стоит ознакомиться с основными правилами, как выращивать свиней, и изучить особенности разных пород. К примеру, некоторые распространенные породы крупных белых свиней относятся к типу беконных, и как бы вы ни старались, хорошего сала от них получить не удастся. А вот маленькие на вид вислобрюхие вьетнамские свинки могут обеспечить вас нежнейшим мясом с небольшой прослойкой сала и вдобавок не доставят особых хлопот в уходе. Поэтому стоит предварительно взвесить все плюсы и минусы различных пород, и выбрать породу, наиболее соответствующую вашим целям.

Видео про разведение свиней

Итак, с желаемой породой свиней вы определились, но прежде чем отправляться за поросятами, позаботьтесь о создании оптимальных условий для их содержания. Наилучшим вариантом станет довольно просторный хлев, разделенный на три части: помещение со станками для постоянного содержания животных, пространство для выгула с навесом и специально выкопанная яма для купания. Станки, в свою очередь, состоят из логова и места для кормления. Для откорма молодняка подойдет площадь станка 3кв.м, для супоросной матки – 4 кв.м. а для подсосной свиноматки до 6 кв.м.

Планируя выращивание свиней в домашних условиях, принимайте во внимание, что эти животные благодаря особенностям своего телосложения способны использовать малейшие упущения в постройке, ломая недостаточно крепкие изгороди, перегородки и делая подкопы. Поэтому стоит особо позаботиться о прочности свинарнике. Кроме того, в помещении для свиней предусмотрите:

• теплую водонепроницаемую крышу;
• плотные непромерзающие стены;
• теплый твердый пол со сточными канавами для удаления экскрементов;
• оптимальное освещение;
• вентиляцию;
• обогревательные приборы, особенно для станка с новорожденными поросятами.

При постройке свинарника используют те материалы, которые хорошо удерживают тепло: кирпич, саман, шлакоблоки, ракушечник . Изнутри стены штукатурят и белят из санитарно-гигиенических соображений. Пол рекомендуется делать из досок, чтобы он был прочным и теплым. Обязательно следует предусмотреть уклон пола для стока воды и мочи. Станки монтируют из металла или дерева.

Площадь выгульной площадки для свиней должна быть не менее десяти квадратных метров. Поилку в загоне устанавливают на небольшом возвышении, чтобы животные не загрязняли воду.

Плюсы и минусы китайской породы

Сперва поговорим о преимуществах. Прежде всего, это плодовитость и большие объёмы качественного шпика, а также, хоть и в малых объёмах, достаточно вкусное мясо. Китайский поросёнок отличается неприхотливостью и здоровьем. Кроме этих очевидных плюсов, есть ещё один – данная свинка очень популярна у устроителей зоопарков. В Европе и США мейшанов часто помещают в зоопарки, поскольку они действительно выглядят впечатляюще, а общение матери и детёнышей всегда вызывает бурю умиления у посетителей.

Глядя на мейшанов, нельзя не отметить весьма забавное сходство морд с другой китайской породой – собакой шарпей. Не совсем ясно, что вызывает у китайских животных повышенную «складчатость», но необходимо упомянуть, что обе эти породы животных очень древние. К слову, в семидесятых годах двадцатого века, представители породы шарпей были крайней редкостью, точно так же сейчас понемногу исчезают и мейшаны, хотя до крайности здесь вряд ли дойдёт.

Преимуществом можно считать и то, что часто свиней этой породы используют для селекции, случая с представителями европейских пород, пытаясь добиться высокой плодовитости при большей доле мяса, однако на данный момент эти эксперименты проходят с переменным успехом. Тем не менее, китайская порода свиней дала начало многим европейским породам, таким как: швабско-галльская, пестрая бентхаймерская, сэдлбек. Фермеры в сети говорят, что скрещивание хряка мейшан и самок пород дюрок или ландрас даёт хороший прирост мяса, но эту информацию на данный момент нельзя считать бесспорной.

Камень преткновения в разведении этой породы – медленные темпы роста. Мейшан нужно очень долго готовить на убой, что при малом количестве мяса становится большим недостатком, поэтому в настоящее время они практически нигде не распространены, кроме всё тех же небольших китайских ферм.